ZAFRA 2021: CRECIMIENTO EN VENTAS Y MEJORAS EN PRECIO XKG
El precio del ternero mejoró 105 por ciento respecto de comienzos de 2020.
Los promedios de precios en el mercado de hacienda de invernada tuvieron algunasmodificaciones a partir de dos ventas importantes que se dieron en los últimos días y marcan el comienzo de la zafra 2021: un remate de 10.000 cabezas de Colombo y
Magliano y la tradicional fiesta del ternero realizada en la localidad de Ayacucho con
4.000 cabezas vendidas.
La necesidad de muchos productores ganaderos de comprar hacienda para nodescapitalizarse derivó en una mejora de los valores de entre 10 y 15 pesos respecto
del cierre del año pasado, cuando el ternero de 180 kilos rondaba los 195 pesos por kilo,
y de hasta un 105 por ciento en comparación con los comienzos de 2020.
Cabe esperar que la plaza se mantenga sostenida. El clima también está jugando su parte porque están saliendo muchos más terneros de los campos que el año pasado.Fuente: https://www.clarin.com/rural
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